الحلقة 1: زيت الزيتون في المغرب – تراث بين التقليد والتضاريس
يحتل زيت الزيتون مكانة محورية في المطبخ المغربي. منذ آلاف السنين، يُعد زيت الزيتون المغربي من أجود المنتجات في حوض البحر الأبيض المتوسط.
في هذه الحلقة الأولى من سلسلتنا، نستكشف تاريخ زيت الزيتون في المغرب، ومناطقه الرئيسية، ومكانته في الثقافة والاقتصاد الوطنيين.
من جبال الأطلس إلى سهل سوس، ومن الغرب إلى الجنوب، كل منطقة تحكي قصة فريدة عن زيت الزيتون المغربي.